A sokkhűtő/fagyasztó kiválóan alkalmas az élelmiszeripari létesítmények gyártási folyamatának egyszerűsítésére, amikor az elkészített élelmiszerek sokkhűthetők vagy lefagyaszthatók, és így megőrizhetők a későbbi szállításhoz. A lökéshűtés egy előre meghatározott hűtési görbe szerint történik, így a folyamat során a mikroorganizmusok megjelenése és szaporodása maximálisan elnyomódik. A BLCA-X új, könnyen használható érintőképernyős vezérlővel érkezik. Itt választhat az előre beállított programok közül, vagy létrehozhat és menthet saját programokat. A BLCA-X alkalmas 1/1-es gasztrokonténerekhez és Euronorm konténerekhez (a szállítás nem tartalmazza).
- érintőképernyős vezérlő
- programozható termosztát
- Adatexportálás a HACCP szerint
- fiókok GN1/1 és euronorm 600 x 400 gasztrokonténerekhez
- rozsdamentes acél
- a központi érzékelőt a csomag tartalmazza
- önzáró ajtó, a nyílás cserélhető
- állítható lábak
- (hűtés +70 °C – +3 °C) 40 kg 90 perc alatt
- (fagyasztás +70 °C – -18 °C) 28 kg 240 perc alatt
| Paraméterek és tartalom | |
|---|---|
| Hőmérséklet tartomány | -18 – +70 / +3 – +70 °C |
| Klíma osztály | 4 |
| Bruttó/nettó tömeg | 190 / 150 kg |
| Bruttó / nettó mennyiség | 368/192 éves |
| GN kapacitás | 10 db |
| Szigetelés sűrűsége | 40 kg/m³ |
| Hűtési kapacitás | 40 kg |
| Fagyasztási kapacitás | 28 kg |
| Tervezés és anyag | |
| Lábak / lábak | 4 állítható láb |
| Külső | SS304 rozsdamentes acél |
| belső | SS304 rozsdamentes acél |
| Belső világítás | Nem |
| Zár | Nem |
| Az ajtók száma és típusa | 1 szárnyú önzáródó tömör ajtó |
| Az ajtó nyitásának megváltoztatása | Igen |
| Hűtés és működés | |
| A hűtés típusa | Megdöbbentő |
| Leolvasztás típusa | Automata, forró gőzzel |
| Hűtőközeg típus | R290 |
| A hűtőközeg mennyisége | 165 g |
| Teljesítmény és fogyasztás | |
| Energiafelhasználás | 900 W |
| Feszültség / Frekvencia | 220-240/50 V/Hz |
| Lárma | 60 dB(A) |
| Méretek | |
| Belső méretek (SzxMxH) | 660 x 640 x 870 mm |
| Külső méretek (SzxMxH) | 804 x 815 x 1885 mm |
| Csomag méretei (SzxMxH) | 870 x 900 x 1730 mm |
