A TECNOEKA MKF1111VTS légkeveréses sütő egy megbízható és modern készülék, amely ideális professzionális konyhákba, pékségekbe és cukrászdákba. Az olyan funkciókkal, mint a programozás, az automatikus tisztítás, a különféle főzési és sütési módok, valamint az olyan innovatív rendszerek, mint az Airflowlogic™ és a Drylogic™, ez a sütő hatékonyságot, energiamegtakarítást és kiváló hőkezelési minőséget biztosít. Ideális megoldás az intenzíven használt konyhák számára, amelyek nagyra értékelik a pontos elkészítést és az elkészített ételek magas minőségét. A TECNOEKA MKF1111VTS kazánnal kombinált gőzsütő egy fejlett, modern készülék, amely egyesíti a nagy teljesítményt és a megbízhatóságot, és professzionális konyhákban való használatra készült. A légkeverés, a gőz és a kombinált funkcióknak köszönhetően a sütő lehetővé teszi a különféle típusú ételek ideális feldolgozását, és kiváló sütési, főzési és grillezési eredményeket biztosít.
- AISI 304 rozsdamentes acél ház és kamra – tartós konstrukció a korrózióállóság és az egyszerű tisztítás érdekében.
- A kétrétegű, gravitációs szellőzésű üvegajtók 60°, 90°, 120° és 180° szögben nyitáskor reteszeléssel teljes üzembiztonságot és kényelmet garantálnak.
- Automatikus irányváltó ventilátorok – 2 ventilátor 3 sebességgel egyenletes hőeloszlást biztosít a sütőtérben.
- Többpontos szonda – Három hőmérsékletmérési pont lehetővé teszi a főtt termék belsejében a hőmérséklet pontos meghatározását, és kiváló ellenőrzést biztosít a főzési folyamat felett.
- Hatékony kazán – A kazánban a gőztermelés korlátlan mennyiségű gőzt biztosít, amely ideális zöldségek, húsok, halak és egyéb termékek főzésére, miközben megőrzi tápértéküket.
- TFT érintőképernyős vezérlőpanel – 7 színű érintőképernyő lehetővé teszi a sütő egyszerű és intuitív vezérlését és az új receptek rögzítését. A menü 42 nyelven érhető el, beleértve a lengyelt is.
- Automatikus tisztítórendszer – Négy tisztítóprogram: öko, normál, intenzív és öblítés biztosítja a sütőtér hatékony tisztítását, akár 30% vízmegtakarítással az új tisztítófejnek köszönhetően.
- Programozhatóság – akár 500 program elmentésének lehetősége, mindegyikben 10 lépéssel és akár 24 órás késleltetett indítással.
- Előmelegítés funkció – lehetővé teszi a sütőtér előmelegítését a beállított hőmérsékletnél 30 °C-kal magasabb hőmérsékletre.
- Tartószekrény funkció – az ételt a megfelelő hőmérsékleten és páratartalomban tartja a tálalásig.
- Lehűtés funkció – Gyorsan lehűti a sütőteret, megváltoztatja a sütési folyamatot és csökkenti a hőmérsékletet a kívánt értékre.
- Kelesztő funkció – a sütő kelesztőkamraként szolgálhat pékségek és cukrászdák számára.
Egyéb funkciók és újítások:
- Airflowlogic™ – egy innovatív megoldás a levegő keringésének javítására, egyenletes sütést biztosítva a sütő minden szintjén.
- Drylogic™ – A szárítókamra gyors szárítása a felesleges nedvesség szabályozott eltávolításával.
- Wi-Fi és USB – lehetőség a szoftver frissítésére és a HACCP adatok letöltésére USB porton és Wi-Fi kapcsolaton keresztül.
- Biztonság és energiatakarékosság – túlmelegedés elleni védelem, dupla üvegezésű ajtók gravitációs hűtéssel és egy ereszcsatorna a kondenzvíz csepegésének megakadályozására.
Műszaki adatok
-
Sorozat: Millenáris érintőképernyő
-
Maximális terhelés: 4
-
Feszültség: 400V
-
Időzítő egység: óra)
-
Vízcsatlakozás: Igen
-
Szonda: Igen
-
Programozható: Igen
-
Szakképzett villanyszerelőt igényel: Igen
-
Időzítő: 12
-
Hossz (mm): 730
-
Belső szélesség (mm): 372
-
Belső magasság (mm): 855
-
Belső hossz (mm): 590
-
Teljesítményfelvétel (watt) (W): 19000
-
EAN: 8032625127819
-
Vezérlőpult: Digitális
-
Kapacitás értéke: 11
-
Erőegység: kocsik
-
Magasság (mm): 1130
-
A megfelelő méretek: GN 1/1
-
Szurkolók száma: 2
-
Hőmérséklet-tartomány (°C-ig): 270
-
Anyaga: dupla üvegtábla, rozsdamentes acél
-
Védettségi fokozat (IP kód): IPX3
-
Fűtőelem: Fűtőelem
-
Sütőkamrák: 1
-
Hőmérséklet-tartomány (°C-tól): 30
-
Védelem: Túlmelegedés elleni védelem
-
Tálcatartó távolság (mm): 68
-
Szélesség (mm): 849
